Es más deliciosa que la manteca de cacao en forma de tableta. En cuanto a la manteca de cacao, no tengo la experiencia para conocer el sabor de todas las mantecas de cacao, así que, para ser honesto, no conozco la diferencia de sabor según el tipo de manteca de cacao que se dice que es deliciosa, pero creo que es más procesada que la variedad. Sentí que el proceso afectó más el sabor. En el pasado, cuando usaba tabletas y manteca de cacao entera de la misma especie, descubrí que Gazenhole tenía mejor sabor a pesar de ser de la misma especie. De esta experiencia aprendí que el proceso de procesamiento es un factor más importante para los sentidos de las personas que las semillas de manteca de cacao. Es similar al hecho de que las verduras y frutas frescas son más deliciosas que las congeladas y descongeladas. Parece haber diferencias complejas en sabores, como la acidez, entre las variedades de manteca de cacao, pero como todavía no existe ninguna empresa que comercialice todos los tipos de manteca de cacao en forma cruda, los compradores no pueden elegir. Espero que en el futuro aumente el número de empresas que ofrecen este tipo de productos y que sea más fácil crear dulces y alimentos crudos en Japón. Dado que los dulces crudos y los ingredientes de los alimentos crudos son muy caros, creo que los alimentos crudos serán útiles como medida de prevención del cáncer en Japón, que está aumentando en el futuro. Espero que participen.
